Description
Située au cœur de la Vallée du Coran, l'association EMULSION est un véritable acteur de la dynamique locale. Fondée en 2010, notre association a pour objectif de mettre en réseau et d'échanger les compétences autour des différentes étapes de transformation et de conservation des produits issus de l'agriculture paysanne et artisanale de la région.
Basée au 3 Grand des Mottes, à Saint-Sauvant, EMULSION est animée par des agriculteurs, des artisans et des passionnés de la qualité alimentaire. Ensemble, nous travaillons main dans la main pour promouvoir et valoriser les productions de notre terroir, tout en préservant les savoir-faire traditionnels et en favorisant une agriculture respectueuse de l'environnement.
Notre association rassemble une diversité de producteurs locaux, allant des maraîchers aux éleveurs en passant par les transformateurs de céréales et de lactoses. Nous avons à cœur de travailler en étroite collaboration avec eux afin de proposer des produits de qualité, issus d'une agriculture raisonnée et durable. Nous mettons également un point d'honneur à promouvoir la richesse culturelle de notre région à travers nos produits, qui sont le reflet de notre terroir.
Au-delà de la production, EMULSION s'engage également à sensibiliser le grand public aux enjeux de l'agriculture paysanne et artisanale. Nous organisons régulièrement des événements et des rencontres pour partager nos connaissances et nos pratiques. Nous sommes également très investis dans la valorisation de notre patrimoine gastronomique, en proposant notamment des ateliers culinaires et des dégustations de produits locaux.
Nous sommes également soucieux de participer à une économie locale et solidaire. C'est pourquoi nous favorisons les circuits courts et les échanges directs entre producteurs et consommateurs. Nous offrons ainsi à nos membres la possibilité de s'approvisionner en produits de qualité tout en soutenant l'économie locale et en renforçant les liens entre producteurs et consommateurs.
De par notre engagement et notre dynamisme, EMULSION est aujourd'hui reconnue dans toute la Vallée du Coran comme un acteur majeur dans le développement de l'agriculture paysanne et artisanale. Nous sommes fiers de contribuer à la valorisation de notre patrimoine gastronomique et de préserver notre terroir pour les générations futures.
Si vous partagez nos valeurs et notre passion pour une alimentation de qualité, n'hésitez pas à nous rejoindre en devenant membre de notre association EMULSION. Ensemble, nous pourrons continuer à faire vivre et à rayonner notre belle Vallée du Coran.